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CHARDONNAY


   

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Cépage:
100% Chardonnay

Appellation: Vin de Pays d'Oc - VDP

Alcool:
12,5°

Terroir: Languedoc - Sud de France

Sol: Argilo - calcaire, graveleux

Rendement: 50hl/Ha

Vinification: Légère macération de quelques heures, le jus de coule est refroidi à 5°C puis soutiré à l'abri de l'air. La fermentation se fait à bas bruits à 16/17° C pendant plusieurs jours.

Dégustation: Ce Chardonnay a une apparence très lumineuse. Sec, il plait pour sa vivacité et son acidité et laisse en bouche des arômes citronnés. Ce vin sera idéal servi en apéritif et se mariera parfaitement aux poissons et fruits de mer.

Prix départ cave: 5€

 
 
 

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